广州现在疫情严峻，大家都减少或尽量不在外就餐。而汤水，是广东人的一大特色饮品，没有一样汤水不可解决的。
苦瓜有清热的效果，沙榄队伍咽喉有滋润效果，所以这汤水在夏天饮用，超级适合，又解暑。
苦尽甘来-排骨鲍鱼炖沙榄苦瓜排骨-冷水下锅焯水，去除血沫
鲍鱼-去内脏，鲍鱼壳洗干净保留
苦瓜-去子
沙榄-洗干净用刀拍一下，容易出味
方法：鲍鱼壳垫底，再放排骨、鲍鱼、沙榄、苦瓜
鲍鱼吸收苦瓜和沙榄，会变得更加甜，并且就算炖过，依然保留爽口口感
排骨经过焯水，所以汤色会很清
广州现在疫情严峻，希望就如这个汤水的名字，苦尽甘来，疫情尽快过去。#广州##疫情##吃在广州#
