鸭子，是农村地区最常养殖的家禽之一。鸭子的品种有很多，我们平时见到的鸭子，羽毛都是白色的。但是有一种鸭子，羽毛的颜色则是褐色，而且上面有着各种的麻点，仿佛麻雀的羽毛一样。这种鸭子就是有名的高邮麻鸭！
高邮麻鸭的原产地地江苏省的高邮市，是一种与北京鸭齐名的品种。高邮麻鸭也是我国国家级畜禽遗传资源保护品种。
高邮麻鸭是一种生长快。耐粗饲的鸭子。养殖简单，成本也很低。在高邮地区，农家饲养高邮麻鸭的历史逾百年。而且当地农民对高邮麻鸭放养环境多为湖荡湿地，因此也造就了高邮麻鸭高质量的鸭蛋。农民朋友有农产品的购买或销售信息，可以发布到云种养平台。它是一个农业综合服务平台，各种农产品信息都能发布，帮助农民卖出更多的农产品。
高邮麻鸭有着易产双黄蛋的特点，有时甚至能够见到三黄蛋。将鸭蛋进行腌制，就变成了全国闻名的高邮咸鸭蛋。著名作家汪曾祺就是高邮人，他的文章《端午的鸭蛋》中，对高邮咸鸭蛋有着详细的描述，让人只看文字就垂涎欲滴。
高邮麻鸭除了吃鸭蛋，肉质也很鲜美。一只成年公鸭的体重在3-4公斤，成年母鸭的体重也在2.5-3公斤左右。高邮麻鸭有着生长发育快，易肥、肉质好的特点，无论是用来炖煮，烤制都是不错的选择。
您吃过这种高邮麻鸭的鸭蛋或者鸭肉吗？欢迎在评论区留言讨论！
