今天，小编要给大家分享一家非常好吃的豌豆粉的老店，一家昆明呈贡最为出名的豌豆粉店——老俩口。
大学时期，我跟闺蜜一个月总会有那么一两次必须要去老俩口这家店，特意去吃那个喜欢的味道。
老两口的名气非常大，总店在呈贡老城，昆明也有分店，基本都是人满为患的。
他们家除了招牌豌豆粉之外有许多其他小吃，炸豌豆粉、青蛙爬石板、瓦片臭豆腐等，还有“豌豆粉全席”可以品尝。
想亲自去老俩口品尝的小伙伴可以戳下面详细地址哦。
地址：呈贡县兴呈路71号(近12路公交车终点站)
电话：0871-67482996
交通：12路公交车终点站
营业时间：周一至周日 07:00-21:00
豌豆粉是一种昆明中老年人提起就能勾起青少年时代最温馨回忆的小吃。豌豆粉，对于在外地的云南人来说，更是一种小时候的味道、是一种记忆、是一份情怀！
豌豆粉口感柔软嫩滑、味道爽口清香，特别受消费者的青睐。
豌豆粉，顾名思义就是用豌豆磨制的粉末。
不过云南的豌豆粉是一道特色美食，经过不同的工序把豌豆粉末变成一种固体，再配上调料凉拌的一种美食。
一碗豌豆粉最重要的就是制粉的过程了，我们需要先把干豌豆清洗干净并晒干，先磨成豆瓣，除去豌豆的表皮，再研磨成豌豆粉。
把磨好的豌豆粉过筛，筛选出细面，再与适量的清水均匀的搅拌成浆，也可以加适量的盐进行调味备用。
烧一锅水，水温加热到40摄氏度左右的时候，把豆浆慢慢淋进锅里，一边淋一边用锅铲搅拌，直到糊越来越浓稠的时候，就可以把煮好的糊盛入容器冷却凝固，凝固后翻扣出来，豌豆粉就做好了。
做好了豌豆粉，就差一份调料了，需要准备香菜、葱、姜、蒜、辣椒等其他调料，我们先把香菜洗干净切细碎，姜、蒜去皮剁成泥，分别凉开水兑出姜汁、蒜汁，备用。
最后就是把他们都放到一个碗里，把做好的豌豆粉切成薄条打进碗里，再根据自己的口味喜好，用小勺依次加入各种调料，搅拌均匀就可以开动啦。
豌豆粉有着独特的芳香，再配上各种调料拌开，调料均匀的包裹着豌豆粉。
夹一口进嘴里，豌豆粉口感细腻滑嫩，酸、甜、麻、辣、香疯狂的引诱刺激着味蕾，让人胃口大开，吃了一碗还要一碗！
闲暇的午后，来一碗豌豆粉，再配上一杯灵魂伴侣——冰镇木瓜水，简直不要太爽！
